豇豆有哪些营养成分(豇豆有什么营养成分)

豇豆的营养价值有哪些?豆角主要的营养成分是什么?豇豆的营养价值是什么?以下养花卉号就作简单介绍,供网友们参考。

豇豆有哪些营养成分(豇豆有什么营养成分)

豇豆营养价值丰富,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫克。其中以磷的含量最丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4～6倍。

每100克豇豆的营养成分:

营养成分

含量

营养成分

含量

热量(千卡)

322

蛋白质(克)

19.3

脂肪(克)

1.2

碳水化合物(克)

58.5

膳食纤维(克)

7.1

维生素

A

(微克)

10

视黄醇(微克)

10.9

硫胺素(毫克)

0.16

核黄素(毫克)

0.08

烟酸(毫克)

1.9

维生素

C

(毫克)

0

维生素

E

(毫克)

8.61

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

737

钠(毫克)

6.8

钙(毫克)

40

镁(毫克)

36

铁(毫克)

7.1

锰(毫克)

1.07

锌(毫克)

3.04

铜(毫克)

2.1

磷(毫克)

344

硒(毫克)

5.74

胡萝卜素(微克)

3

以上参数仅供参考。

以上就是养花卉号介绍豇豆的营养价值,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。